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きたのかおり100%使用。きたのかおりは北海道で作られているパン用の秋まき小麦品種です。北海道東神楽町で収穫されたキタノカオリ小麦100%の強力粉。ほんのり黄色みがかり、キメの細かい、パン作りに適した小麦粉です。栽培が難しいことから、近年収穫量が減少しており、希少な品種です。
名称小麦粉
規格値灰分0.53%・蛋白12.0%
原材料名小麦
内容量25kg
保証期間製造日より6か月
販売者か製造者平和製粉

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